玉米牛肉粥
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飞囄红丸很贵吗
继续上小宝的早餐啊,是日早餐:玉米牛肉粥加避风塘糯米烧麦加台湾小酱菜。粥很鲜美,然后软软糯糯的,喝下去会很暖,烧卖管饱,小酱菜纯粹是搭配。我偏复杂了点,因为家里只有切块的牛腱子肉,不太适合剁成肉糜,所以索性弄了一块,炖了一小锅牛肉汤。各位家里有牛腿肉什么的,只要剁细了,直接就能煮粥啊。
食材
牛腱
70g
玉米
30g
胡萝卜
30g
大米
80g
姜片
适量
盐
适量
香料
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 牛肉洗净,加姜片香叶黄酒等炖至酥烂,将牛腱子肉切碎。
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2. 胡萝卜切粒与玉米备用
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3. 米淘洗干净后,浸泡半小时,水烧开后加入大米,煮至米开花,水稍微少一点。
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4. 加入玉米胡萝卜
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5. 加入部分牛肉汤及牛肉,慢慢再熬煮
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6. 绵绸以后,少许盐调味。
小贴士
喜欢的话,可以加上白胡椒及香菜叶。
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