花生玉米牛肉拼盘
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娇嫩vital
今天做了一道混搭的凉菜，香酥的花生米和甜糯的玉米粒同时装在一个盘中，有点满城尽带黄金甲的意境木有，呵呵，再搭配上五香牛肉。看起来是不是很有食欲呢？！当你同时把玉米、花生、牛肉吃到嘴里时，那一层层不同味道带来是味觉享受，真的是美味又美妙哦，不妨试试吧
花生米富含VE，还有卵磷脂，可以给人体提供很好的营养，同时加了玉米和豌豆以及牛肉，同时可以补充多种维生素和微量元素，牛肉还可以增强体质，怎么样，是一款营养美味的菜肴吧
花生米富含VE，还有卵磷脂，可以给人体提供很好的营养，同时加了玉米和豌豆以及牛肉，同时可以补充多种维生素和微量元素，牛肉还可以增强体质，怎么样，是一款营养美味的菜肴吧
时间: 10-30分钟
食材
花生米
100g
糯玉米
1根
五香牛肉
100g
熟豌豆
适量
盐
2g
糖
5g
水淀粉
适量
步骤
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1. 花生米用水泡半小时 -
2. 剥掉外衣
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3. 保鲜袋装好入冰箱冷冻一天
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4. 糯玉米蒸熟
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5. 剥下来玉米粒
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6. 冷冻好的花生米取出，不用解冻，油温4成热入锅，小火炸
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7. 炸至有花生米飘起来，颜色稍微发黄就熟了
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8. 五香牛肉切丁
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9. 锅中加少量水，加入糖、盐和水淀粉做成汁
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10. 玉米粒中加点豌豆配色
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11. 豌豆和玉米倒入锅中，让芡汁裹住玉米粒和豌豆，以入味
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12. 炸好的花生米晾凉放盘底
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13. 玉米和豌豆晾凉入盘
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14. 最后在上面放上牛肉粒就可以上桌享用啦
小贴士
花生米我是冷冻后炸的，这样炸的花生米更香酥，直接用生花生米炸也是可以的。
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