芹菜肉丝拌面
5.5万热度
108收藏
收藏
|
俅伤涡呈俺
孩子他爸煮面条向来比较喜欢简单的，加水-下面-打鸡蛋-出锅就给儿子吃了。今天妈妈下厨房给全家来个芹菜肉丝拌面，第一次吃上这种带点甜味的面，儿子可喜欢了，不让喂自己用筷子把一碗面给搞定了。孩子的第一次用筷子，第一次吃辣椒就这样完成了，哈哈用的是菜椒不辣。
时间: 10-30分钟
食材
面饼
3个
瘦肉
150g
红菜椒
1个
芹菜
2根
油
适量
盐
适量
蚝油
1大勺
糖
30g
生抽
适量
料酒
适量
生粉
1大勺
蒜
3个
步骤
-
1. 瘦肉洗净切丝，加入生粉，生抽、料酒、盐搅拌均匀。 -
2. 放一边静制10分钟。
-
3. 水烧开，下入面饼。
-
4. 面饼煮软，不要煮的太烂了。
-
5. 煮熟的面分别装入3个碗里。
-
6. 水烧开，下入菜椒煮一下。
-
7. 捞出分别装入3个碗里。
-
8. 芹菜叶子过水装碗，也可以用葱代替。
-
9. 芹菜切长段备用。
-
10. 蒜子切碎备用。
-
11. 锅子烧热下油，下蒜子炒香。
-
12. 下肉翻炒一下。
-
13. 肉变色后，倒入耗油翻炒。
-
14. 下芹菜翻炒，下白糖。
-
15. 倒入一碗水，大火煮开，小火再煮一分钟即可。
-
16. 把汤料分别装入面碗里。
-
17. 加入芹菜叶子。搅拌一下就可以吃了。
小贴士
我加入的是芹菜叶子，用香葱味道可能会更好。
调料可根据个人喜好加入，我煮的是3个人的量，水加的比较多点，因为是拌面，水不用太多的。
调料可根据个人喜好加入，我煮的是3个人的量，水加的比较多点，因为是拌面，水不用太多的。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度