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白菜豆腐馅饼
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曼雪杀戮横行
昨晚我说明天吃白菜馅饼吧,老公说我起不来这么早。那就晚上做好,第二天热热吧。昨天吃完饭就马不停蹄的做了,做好,收拾完都9点了,然后洗漱睡觉。今早忽然感觉天都亮了,闹铃怎么没响?老公说响过了,我就赶紧起床,一看6,45分。平时我6点起的。果真今天起晚了。幸好咱昨晚已经做好饼了,烧了点小米粥很快就吃上了。
由于昨晚做好没吃,所以没有切面的图片。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
300g
豆腐
200g
粉条
50g
面粉
500g
适量
适量
花椒面
适量
生抽
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 面粉约500G (我所写的所有数量都是约数哦)
  • 2. 用温水和面团,醒30分钟。
  • 3. 白菜洗净切碎,用适量盐腌,杀水。
  • 4. 看到控下的水了吗?
  • 5. 豆腐洗净切小丁。
  • 6. 豆腐在开水中焯水,水中要放点盐。
  • 7. 捞出控水。
  • 8. 还有切碎的粉条 图片太多,我省略了很多,谅解!
  • 9. 白菜用纱布裹上,用手捏水。然后和粉条,豆腐拌匀,撒上花椒面和精盐。
  • 10. 加上点生抽和酱油拌匀。
  • 11. 和好的面团。
  • 12. 分剂子。
  • 13. 然后擀饼,包上馅。
  • 14. 电饼铛抹油,加热。把饼放入烙熟。
  • 15. 电饼铛烙熟。
小贴士
豆腐要在盐水中焯水,然后控水。
拌馅撒盐要注意,因为开始杀白菜水的时候已经放了点盐了。
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