自酿葡萄酒
3.2万热度
149收藏
收藏
|
伤情undertaking
多吃碱性食物对身体有好处，像葡萄酒、葡萄干等有关葡萄制品，多吃一定有好处。同样具有碱性特征的还有茶叶，因此上午喝茶，晚饭喝葡萄酒应该成为我们的首选，这是我自酿的葡萄酒，与大家分享做法。
时间: 1-2小时
食材
新鲜葡萄
3500g
糖
500g
步骤
-
1. 葡萄洗净，摊平晾一晚上，晾干上面的水分。 -
2. 将晾干的葡萄放到一个汤盘里，一盘一盘的将葡萄捏碎，倒到瓶子里。 放入500克糖，搅均匀。
-
3. 每天早晚各搅一遍。
-
4. 用这种发酵罐，据说是专用葡萄酒发酵罐。 口上倒上清水。
-
5. 慢慢的每天听到排气的声音，那就是在正常发酵。 葡萄皮的颜色越来越淡。 8天后过滤出葡萄皮和葡萄核。
-
6. 继续发酵30天左右。 这是可以装瓶密封。 这时就可以开始喝啦。
小贴士
要把水分晾干。