排骨蚝豉花菇萝卜汤
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大概我在等你
冬吃萝卜夏吃姜，寒冷的冬天来一碗暖暖的排骨海味萝卜汤真是满满的幸福感哦~萝卜是个宝，可以跟很多海味食材搭配煲出靓汤，我今天比较随意，家里有啥就放了啥，哈哈~蚝鼓、螺干入汤可让汤变得更加的鲜美。
时间: 1-2小时
食材
排骨
1根
萝卜
1个
蚝豉
2个
花菇
6个
螺干
3块
姜
2片
腊鸭
2块
盐
适量
步骤
-
1. 花菇洗干净，泡软。 -
2. 准备好材料：萝卜、排骨、蚝豉洗干净，螺干洗干净、泡软。
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3. 将排骨、腊鸭焯水，再清洗干净。
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4. 将排骨、花菇、螺干、腊鸭、姜片放入汤锅里，加足量水，大火烧开。
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5. 转小火煲半小时左右。
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6. 将萝卜去皮，切滚刀块。
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7. 将萝卜块放入锅里。
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8. 待汤烧开后转小火煲1小时左右即可。
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9. 出锅前加盐调味，美味！
小贴士
1、排骨要先飞水再煲汤。
2、如不喜欢萝卜的口感太软烂，可在后半小时再将萝卜下锅。
3、这道汤比较浓，非常鲜美，添少量盐就好。
2、如不喜欢萝卜的口感太软烂，可在后半小时再将萝卜下锅。
3、这道汤比较浓，非常鲜美，添少量盐就好。
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