青豆炒荸荠
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孤珊剩
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。【青豆炒荸荠】做法简单有营养。。。
时间: 10分钟内
食材
荸荠
140g
青豆
125g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：荸荠（已去皮）、青豆（已淘洗） -
2. 将已去皮的荸荠放在案板上切成丁，待用。
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3. 烧锅倒油烧热，下入青豆翻炒翻炒。
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4. 接着，合入切好的荸荠翻炒一下。
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5. 然后，加适量的盐。
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6. 加适量的鸡精。
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7. 调味炒匀，即成。
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8. 出锅装盘。
小贴士
此菜加不加鸡精根据自己的喜欢。