卤猪肝
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pest老发呆
猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
卤好的猪肝味道特别不错。
卤好的猪肝味道特别不错。
时间: 1-2小时
食材
猪肝
550g
老卤汁
适量
步骤
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1. 选择新鲜猪肝
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2. 用水浸泡出血水,期间换水三四次
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3. 入锅中焯水三四分钟
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4. 老卤汁解冻倒入锅中
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5. 放入猪肝
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6. 大火煮开,小火煮半小时,浸泡两个小时即可
小贴士
猪肝要先浸泡出血水,然后焯水再卤制。
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