咸蛋黄炒茄丁
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spiral任性
对于一个家庭主妇来说一年一月一天为家人做各种美食,平常的家常菜,来客时宴客的宴客菜,心情好的时候有时也会发挥新的创意新的菜肴。有时候材料十足,做得复杂,有时候配料简单,做得快手,但无论哪一种做法,都是那么回味无穷。家常菜虽然简单,但绝对不失美味。
时间: 10分钟内
食材
咸蛋黄
1个
茄子
400克
油
适量
盐
适量
生抽
适量
调味鲜
适量
青椒
适量
红椒
适量
蒜米
适量
姜米
适量
步骤
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1. 备食材,这是秋天的茄子所以去皮才好吃
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2. 全切丁
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3. 先炒辣椒,姜,蒜米
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4. 放进咸蛋黄
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5. 炒匀待用
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6. 另烧油下入茄丁炒匀
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7. 放盐炒熟
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8. 倒进炒好的咸蛋黄
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9. 淋上生抽,撒上调味鲜
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10. 装盘
小贴士
秋天的茄子皮有点硬出皮才好吃
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