凉拌海带腐竹
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无关痛痒吉
在日本,豆腐配海带被认为是长生不老的妙药。大豆含有五种皂角苷,它们能阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质产生,抑制脂肪的吸收,促进脂肪的分解。但皂角苷会促进体内碘的排出,碘是甲状腺的成分之一,少了它,人易患甲状腺机能亢进病。配吃海带,可除此弊病。
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
腐竹是豆腐的精华,所以比豆腐配海带还要好。加虾皮能提鲜。
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
腐竹是豆腐的精华,所以比豆腐配海带还要好。加虾皮能提鲜。
时间: 10-30分钟
食材
干海带
60g
腐竹
100g
虾皮
适量
油
适量
盐
适量
花生酱
适量
步骤
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1. 海带。
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2. 切丝。
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3. 海带水中煮一下。
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4. 腐竹。
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5. 先用水泡一下,在水中煮一下。
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6. 虾皮取一些出来。
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7. 下面放海带。上面放腐竹,周围放虾皮。上面放调制过的花生酱。
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8. 成品。
小贴士
简单
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