淮山黄花菜老母鸡汤
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牧野-Y
广州今天终于感觉到了有那么一丝丝的凉意了，不过晚上我去买菜穿了长袖回来还是热了一把，不知道这天气什么时候才能真正转凉啊。晚上炖了半边老母鸡来吃。感觉真心不错！
时间: 10-30分钟
食材
老母鸡
半只
黄花菜
100g
铁棍淮山
1根
盐
适量
姜
3片
步骤
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1. 鸡剁块后洗干净绰水后捞出洗净备用。 -
2. 淮山削皮后切大块后泡水里备用。
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3. 黄花菜用清水泡软。
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4. 姜切片。
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5. 所有材料倒入高压锅内，然后加足适量的清水后倒点料酒。
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6. 大火烧至上气候转小火15分钟。
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7. 15分钟后打开调点盐就能装碗了。
小贴士
黄花菜泡软后煮比较好吃。加了料酒比较去腥。
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