香辣螺丝
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忧愁bank
看到市场上有卖新鲜螺丝的，就买了点，回来辣炒了一下，很好吃，每次吃烧烤或是大排档的时候，都爱点一个这个螺丝，自己做的味道也很好，很入味，来一杯啤酒，真是爽啊，呵呵
时间: 10-30分钟
食材
螺丝
500g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
白酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 买回来的鲜活的螺丝 -
2. 先放在盆里让它吐一下脏东西，中间要换两次水
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3. 葱、姜、蒜切好备用
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4. 先把螺丝用水焯一下，焯的时候要放入花椒、八角
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5. 锅里放油，放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香
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6. 倒入焯好的螺丝，放入白糖、盐、酱油翻炒
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7. 为了除一下腥味，倒入少许白酒
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8. 翻炒一下便可出锅了
小贴士
1、螺丝要把尾巴用钳子剪掉，一个是好入味，一个是卫生干净
2、在做之前先在水里泡一下，让其吐一下泥沙和脏东西
2、在做之前先在水里泡一下，让其吐一下泥沙和脏东西