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香辣螺丝
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忧愁bank
看到市场上有卖新鲜螺丝的,就买了点,回来辣炒了一下,很好吃,每次吃烧烤或是大排档的时候,都爱点一个这个螺丝,自己做的味道也很好,很入味,来一杯啤酒,真是爽啊,呵呵
时间: 10-30分钟
食材
螺丝
500g
适量
适量
花椒
适量
八角
适量
干辣椒
适量
适量
适量
适量
白糖
适量
白酒
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 买回来的鲜活的螺丝
  • 2. 先放在盆里让它吐一下脏东西,中间要换两次水
  • 3. 葱、姜、蒜切好备用
  • 4. 先把螺丝用水焯一下,焯的时候要放入花椒、八角
  • 5. 锅里放油,放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香
  • 6. 倒入焯好的螺丝,放入白糖、盐、酱油翻炒
  • 7. 为了除一下腥味,倒入少许白酒
  • 8. 翻炒一下便可出锅了
小贴士
1、螺丝要把尾巴用钳子剪掉,一个是好入味,一个是卫生干净
2、在做之前先在水里泡一下,让其吐一下泥沙和脏东西
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