黄金棒
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扑爬扑爬塞桽
有点怀旧的味道黄金棒，象极了我中学时代吃的热狗。二十多年，早已淡忘了东西，被我家小朋友勾起。
配方，我自已琢磨的，儿子说比外面的还松软，味道还要香。
配方，我自已琢磨的，儿子说比外面的还松软，味道还要香。
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
鸡蛋
45g
糖
20g
牛奶
110ml
小香肠
6根
橄榄油
10ml
酵母
3g
盐
2g
步骤
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1. 准备小香肠 -
2. 将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母揉光滑，加入橄榄油，象做面包一样，揉至可以拉出薄膜，发酵至2倍或2点5倍大。
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3. 将面团排气，分成每个约55克的面团。（共分了6+1个，剩下的我当了老面）
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4. 将小肉肠穿上竹签。
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5. 将略松驰的面团压扁，将小香肠放在中间，用手慢慢向下轻推面团。
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6. 直到面团能整个包住香肠，轻握收口。
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7. 放在案板上，来回轻搓整形，使面团包裹均匀。
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8. 放置醒发约一个小时左右。（我家室温20度）
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9. 油烤至八成热，放入做好的黄金棒。
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10. 保持中火炸，至金黄熟透。
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11. 捞出沥油，放凉装入保鲜袋冷冻，食用时直接拿出微波高火约1分钟左右。
小贴士
一次可多做几个，放凉后冷冻，食用时微波加热一分钟左右即可。
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