水乌他
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惊慌hoe
这道甜品的名字是清朝皇帝御赐的，可以说水乌他是冰淇淋的鼻祖，水乌他是清宫御厨做给皇帝吃的,水乌他本是皇宫御膳，民间不得以吃的美味，后来清朝灭亡，有一位御厨流落民间，把制作水乌他的方法交给了一位朋友，水乌他的秘方才得以传承至今
食材
黄油
50g
白糖
50g
水
50g
抹茶粉
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 温水化开白糖
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3. 加入黄油隔水加热
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4. 黄油变软就离开热水，开始打发
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5. 打至泡沫状加入适量抹茶粉，按一个方向搅匀
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6. 放入冰箱冷冻10分钟就可以了
小贴士
黄油只要变软就可以了，这样的黄油才容易打发，不要等完全溶化后在打发
香料随自己的口味添加，加入香料的时候一定要按照搅大黄油的方向搅拌
香料随自己的口味添加，加入香料的时候一定要按照搅大黄油的方向搅拌
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