尖椒炒羊血
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祈祷
我个人还是比较喜欢吃血块的，单用油煎或配点葱，尖椒或涮碗，麻辣烫我都爱吃，但家里只我一个人爱吃，所以平时也很少拿血块做菜，今天中午就我一个人在家吃饭。就买了块羊血配着尖椒炒了，个人感觉味道一级棒。
时间: 10分钟内
食材
羊血
250g
尖椒
2个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 买来的羊血用水冲洗干净，泡一段时间。 -
2. 尖椒切大块，葱，姜切好。
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3. 血块切片。
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4. 油锅热，入葱，姜出味。
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5. 倒入血块，用铲子轻轻翻炒。
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6. 血块一沾热油，即变色。尽量多炒一会儿。使血块炒透。
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7. 尖椒块倒入，入盐，翻炒。
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8. 尖椒变软，撒入蒜瓣，拌匀出锅。
小贴士
1、切血块，刀面沾水，这样血块切起来，好切也少有碎沫。
2、我爱吃血块原有的味道，所以除盐外，不用添加任何的调味品。
2、我爱吃血块原有的味道，所以除盐外，不用添加任何的调味品。