蒸茄子
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忐忑infer
茄子是夏天常吃的，要是老吃素的也不行呀，今天我就放了肉蒸，这样有肉还是蒸的。油少呀。我不太敢吃太多油，所以浇的汁就没有用油，不过要想更香的话就要把汁做得更好一些就可以了。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
150g
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 猪肉剁成馅 -
2. 加入点姜
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3. 加入葱
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4. 然后加入盐、胡椒粉、花椒粉。
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5. 加入料酒，拌匀，肉馅就好了。
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6. 这一步切茄子，但不要切断。
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7. 把肉馅塞入茄子里。
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8. 然后放到蒸锅中蒸熟
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9. 切点辣椒
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10. 炒锅中放水，
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11. 加入蚝油和盐。
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12. 勾芡
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13. 然后把辣椒放入
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14. 茄子从蒸锅取出
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15. 把汁浇上就行了。
小贴士
我口味淡，还不想吃太多的油。要是可以的话可以把汁做得更浓些就更好了。