粉蒸萝卜丝
4.3万热度
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夏有森光暖
做鱼还剩了不少擦好萝卜丝，刚好公公从家里寄了些大米粉（给宝宝做米糊吃的），想起快过年的时候，老妈喜欢用粘米粉蒸萝卜丝，味道甜甜的，糯糯的，淋上一点卤好菜的调料，味道真是很香，制作起来也很简单！只是这次我没有卤菜用的卤料，就自己调了个淡淡的汁，主要还是吃萝卜与粘米粉的那股淡淡的香味！特别适合老人和小孩吃！
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
2个
粘米粉
200g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 萝卜洗净！ -
2. 擦成丝！
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3. 放入适量的粘米粉。
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4. 用筷子将萝卜丝和粘米粉混合均匀，让萝卜全部都裹上一层粘米粉即可！
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5. 纱布在蒸锅上铺一层，主要是方便将蒸好的萝卜丝装盘，也更好的受热。
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6. 将拌均匀的萝卜丝平铺在纱布上。
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7. 大火蒸20分钟，装盘。
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8. 锅中放少量的油，水生姜和大蒜末，少量的美味鲜加水淀粉勾芡，淋在蒸好的萝卜丝上即可。
小贴士
1.萝卜丝擦的比较细，蒸出来的比较细腻软糯。
2.蒸的时候尽量不要直接放在碗蒸。
2.蒸的时候尽量不要直接放在碗蒸。