彩椒耗油海鲜菇
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帅气jug
宝贝特别爱吃海鲜菇，今天买了红椒，甜甜的红椒，配上鸡肉丝，加入海鲜菇的清香！哈哈！宝贝吃的可高兴啦！这个菜不仅漂亮，美味，还特别有营养，很适合老人和小孩食用，比别的菌类，口感更鲜嫩………
时间: 10-30分钟
食材
海鲜菇
540g
红椒
190g
鸡胸肉
190g
葱白
1段
耗油
适量
盐
适量
植物油
适量
鸡粉
适量
香油
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 材料图 -
2. 海鲜菇洗净，焯水后控水备用。
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3. 鸡胸肉切成丝，加适量淀粉，料酒抓均匀。
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4. 海鲜菇切成斜刀的小段。
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5. 红椒洗净去籽，切成丝，葱白切成葱花。
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6. 锅中适量植物油，油冒微烟，下鸡丝煸炒至鸡肉变白。
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7. 加入葱花煸炒出香味。
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8. 倒入海鲜菇，大火煸炒至变软。
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9. 倒入适量耗油，煸炒均匀。
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10. 倒入红椒丝，煸炒均匀，至红椒微软。
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11. 加入适量盐，煸炒均匀。
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12. 加入适量鸡粉，煸炒均匀。
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13. 加入香油后煸炒均匀，即可出锅。
小贴士
海鲜菇太嫩，必须要提前焯水，海鲜菇就不爱碎。甜椒要最后放入，否则失水过多，影响口感。
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