红酒焖大虾
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痛苦panic
此菜色泽红亮，味道鲜美。酒香味浓郁。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
300g
红酒
50ml
番茄酱
1勺
糖
1勺
盐
2g·
洋葱
40g
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分，去掉性腺，用盐 料酒腌制10分钟。 -
2. 番茄酱，糖，盐搅拌均匀。
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3. 葱姜切丝。
-
4. 红酒适量。
-
5. 热锅放油爆香葱姜倒入大虾至变色。
-
6. 倒入番茄汁，倒入红酒没过大虾。
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7. 倒入洋葱丝，翻炒至汤汁浓缩即可。
小贴士
腌制大虾时加入盐了，在炒制的时候盐就可以省略了。
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