水煮千张
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楚楚可人filament
麻辣鲜香不油腻，千张的筋软，黄豆芽芹菜的香脆，超下饭
时间: 10分钟内
食材
千张
2张
黄豆芽
适量
芹菜
适量
黑木耳
适量
香菜
适量
花生油
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
姜蒜
适量
麻椒粉
适量
小米椒碎
适量
步骤
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1. 千张切丝，黄豆芽洗净。 -
2. 魔鬼椒，花椒，姜蒜。
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3. 锅中适量水烧开，黄豆芽绰熟。
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4. 捞出铺碗底。
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5. 千张绰熟。
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6. 捞出控水放黄豆芽上。
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7. 锅内适量油烧热，辣椒，花椒，姜蒜放入炒香。
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8. 一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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9. 一碗开水。
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10. 芹菜段，木耳放入煮一滚儿。
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11. 适量盐，生抽，麻椒粉。
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12. 小米椒碎放入，煮开关火，浇到千张上即可。
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13. 成品。
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