港式餐蛋面
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郗天青色等烟雨
一碗并不正宗的港式餐蛋面:作为快手简餐,还是相当不错的
时间: 10-30分钟
食材
方便面
一袋
番茄
1个
鸡蛋
1个
鸡油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香菇
适量
蚝油
适量
大肉
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备材料:香菇,番茄,虾米,鸡蛋,方便面
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2. 汤锅内加入清水,放入虾米
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3. 在放入香菇
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4. 大火烧开后转成中火熬煮
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5. 加入一勺鸡油
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6. 和切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量熬煮片刻
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7. 在放入方便面饼,待面开始变软时,打入整个的鸡蛋
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8. 挑入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可
小贴士
1.方便面煮过之后再食用,口感会更筋道。在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养。
2.加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
3.切胡萝卜和火腿肠的刻花器,在淘宝很多店中有售。如果买不到,可以同做饼干的模具替代,也是一样的。
2.加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
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