爆浆鸡排
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鸡蛋
爆浆鸡排，表皮香酥，肉质鲜嫩多汁，切开之后趁热吃超级的棒，中间夹有带有融化的香味浓香的奶酪，口感丰富，让人欲罢不能
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
150g
芝士片
1片
黑胡椒碎
少许
生抽
1勺
生粉
适量
面包糠
适量
料酒
1勺
盐
少许
鸡蛋
1个
马苏里拉芝士
少许
姜汁
1勺
色拉油
少许
步骤
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1. 鸡胸肉洗净后捞起沥干水分 -
2. 先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片
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3. 用锤子敲打成厚薄均匀片
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4. 放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉，轻抓匀后腌制2小时让其入味
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5. 腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝
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6. 把另一面合起来
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7. 放在蛋液里均匀裹上
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8. 最后沾上面包糠轻轻用手压一下
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9. 空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排放入先炸10分钟，10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可
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10. 爆浆鸡排完成，可以蘸点番茄酱
小贴士
热的鸡排里面的芝士是流动的，很烫哦！
刚开始烤制时候的刷油，因为外面有面包糠，所以比较难刷 ，我是用刷子蘸点油然后轻轻的甩在上面！
刚开始烤制时候的刷油，因为外面有面包糠，所以比较难刷 ，我是用刷子蘸点油然后轻轻的甩在上面！
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