原味曲奇饼怎么做?
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京细菜谱
糖、黄油混合打发,然后分三次将鸡蛋液倒入黄油中混匀,再筛入底筋粉拌匀,装入裱花袋,挤出花纹烤18分钟即可
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
糖粉
35g
鸡蛋
20g
黄油
75g
步骤
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1. 将糖粉倒入软化的黄油里,然后将糖粉和黄油混合后打发。
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2. 分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。
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3. 筛入低筋面粉,将低粉和黄油拌均匀。
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4. 装入裱花袋。
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5. 烤盘铺上油纸,再挤出花纹。
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6. 烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可。
小贴士
烤箱温度根据自家的烤箱调整。
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