电饼铛焖虾,做法简单,虾肉鲜嫩入味,孩子吃完盘子都舔干净
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頋大囡
不知道怎么叫这个菜名,从好豆换到这个电饼铛,昨天开用就没闲着,做了四次饼,烤了一条小罗非,今天又用它做了这个虾,本来想叫烤虾,但又觉得用“焖”比较合适些,唉,别管焖,还是烤吧。做出来好吃就行。儿子着急吃,也没顾上摆一下盘,就这么拍了成品图。呵呵。
时间: 10分钟内
食材
虾
250g
油
适量
盐
适量
大料
适量
姜
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 虾解冻,去除头部脏东西,挑出虾线。
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2. 剪去长须,入姜,料酒,入蒸鱼豉油。
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3. 盐,大料水煮开,放凉。
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4. 把凉的大料水倒入盆里,腌制两小时左右。
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5. 电饼铛预热,上下盘涮油,铺入虾。
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6. 虾身上稍微涮油。
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7. 合上电饼铛,约七分钟左右,即熟。
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8. 上盘开吃吧。
小贴士
电饼铛做虾实在是省事,不用控制火侯,只需腌制好,放到电饼铛就行,不足的地方 ,就是焖出的虾,没有过油炸出的虾外皮酥脆,假设焖的时间再长一点或许会外皮焦一点?还有待尝试。总体不错,很好吃。
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