秘制红烧牛肉面,用这个方子保证肉香四溢,肉质酥软,香辣过瘾!
12万热度
8531收藏
收藏
|
alteration弟弟
周末在家想着多做几道菜肴呢，结果半上午停水，来水后又一时不能清澈，所以整个中午没办法做饭，到外面吃又嫌热，只好以方便面充饥，这道红烧牛肉面还是上周的菜谱存货，味道一级棒啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
1000g
面条
200g
油
适量
盐
适量
高度白酒
适量
老抽
适量
干红辣椒
5g
步骤
-
1. 淖烫好的牛肉块下入油锅里翻炒均匀去除水气后，加高度白酒再翻炒一会去除腥气。 -
2. 下老抽、盐提味调色炒匀。
-
3. 加水炖煮牛肉。
-
4. 下干红辣椒调味。
-
5. 移入高压锅，上汽后中火20分钟，关火直到自然泄气，打开锅盖，牛肉炖好。
-
6. 另一只锅煮面条，煮熟。
-
7. 捞出，淋上烧好的牛肉和汤汁，即可食用。
小贴士
利用高压锅炖牛肉，上汽后中火20分钟，关火直到自然泄气，打开锅盖，牛肉炖好。
-
这道菜的其他做法
-
秘制红烧牛腩面
1.3万收藏9万热度 -
秘制红烧牛肉
825收藏9.8万热度 -
秘制红烧牛肉面
52收藏12.4万热度 -
自制红烧牛肉面-附牛肉做法
31收藏16.7万热度 -
红烧牛肉面
9收藏12.6万热度
相关菜谱
-
红烧牛腩面
彰远铡10.4万热度777收藏 -
啤酒红烧牛肉—妈妈菜
偌山橇辽啃9.4万热度775收藏 -
红烧牛腩面
video指甲油12.7万热度17收藏 -
绝对不一样的独家秘制——红烧鹿肉
英武可11.5万热度56收藏 -
秘制红烧牛腩&红烧牛腩粉
酥炸西红柿10.3万热度57收藏 -
红烧牛肉面
鄙垦茄苫滓9.9万热度91收藏 -
秘制红烧肉
哟官卦侍萄1.9万热度156收藏 -
红烧牛肉面
弓天涯嘯西風2.6万热度130收藏