扇骨煲苹果汤
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筱原c
苹果有益于健康这是大家公认的,甚至有句俗语叫"一天一苹果,医生远离我"。苹果中的营养成分及其他植物化学成分还有助于抗击癌症。苹果无论生吃还是煲汤，其营养价值均非常高。而且这个苹果汤异常清甜，尤其适合老人小孩，煲一锅全家分享。
时间: 1-2小时
食材
苹果
1个
扇骨
280g
油
适量
盐
适量
姜片
3片
步骤
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1. 首先，苹果用细盐在表面擦洗几次，然后用清水冲洗。 -
2. 苹果去核切块备用。
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3. 扇骨清晰干净放到汤锅里。
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4. 把苹果块一起放入汤锅内。
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5. 加入姜片，倒入1000ml清水，大火煮开。
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6. 大火煮开后转小火继续煮1个小时。
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7. 为了防止汤溢出，可以在锅盖边缘处放一根筷子。
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8. 约一个小时候后，加入适量盐即可。
小贴士
苹果的芯、核不宜留下，否则汤会带酸味，而且苹果核也不益于健康。同时，扇骨的营养价值高，能有效率的给人体补充钙等营养。汤煮开后继续小火一个小时就足够了，如果太长时间苹果会“煮烂”。
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