培根翡翠莴笋
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落寞persistence
莴笋适宜小便不通、尿血、水肿、糖尿病等患者食用，培根具有健脾开胃的功效，两者结合起来绝对相当好吃又有营养。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
450g
培根
150g
橄榄油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 将莴笋皮削掉，莴笋上面的筋也要去掉 -
2. 莴笋切成菱形小片，可以稍微薄一点
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3. 将培根切成小方片
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4. 将橄榄油倒入热锅，先放入葱花，然后放入培根，迅速翻炒五六下
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5. 倒入莴笋，大火爆炒三分钟左右，起锅时加一点盐
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6. 出锅
小贴士
莴笋的筋很硬，削皮的时候一定要把筋也去掉。莴笋受热即熟，大火迅速爆炒三分钟就差不多了，培根本身带有咸味，建议盐可以少放一点。另外，我是用橄榄油炒的，食用油也可以。
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