虾仁火腿粒炒豌豆荚
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岫烟priority
翠绿翠绿的豌豆荚堆在超市里，看着就让人挪不动步，买回来一些和虾仁搭配起来，清清淡淡的，特别适合这个时候吃，配上点火腿粒，家人都喜欢，特别是姑娘，吃了好多，看着真开心。
时间: 10分钟内
食材
豌豆荚
300g
虾仁
100g
火腿
50g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
大蒜
适量
湿淀粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 豌豆荚洗净焯水，颜色变化时捞出 -
2. 老抽的豌豆荚赶紧过凉水冲
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3. 虾仁去虾线后入水汆烫后捞出
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4. 适量火腿切成小粒
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5. 拍好的蒜末放入适量老抽备用
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6. 适量湿淀粉备用
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7. 锅内放油烧热，放入蒜末老抽炒香
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8. 放入豌豆夹翻炒
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9. 放入虾仁
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10. 加入适量蚝油
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11. 放入火腿粒，翻炒
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12. 加入适量精盐
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13. 加入湿淀粉炖1、2分钟
小贴士
1.豌豆荚先焯水再冲凉水，这样豆荚颜色好看，炒出来也是翠绿色的
2.最后要放点湿淀粉，这样色泽好看。
2.最后要放点湿淀粉，这样色泽好看。