蕃茄牛肉
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蕃茄牛肉在冬季既滋补又能补充热量，而且口味又适合小朋友。是我家餐桌上比较受欢迎的菜肴之一。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
2斤左右
蕃茄
4个
洋葱
1个
姜
0适量
蕃茄酱
75克
盐
0适量
酱油
0适量
鸡精
0适量
料酒
0适量
大料
0适量
蒜
0适量
步骤
-
1. 1.牛肉切小块后冷水入锅焯水； -
2. 2.西红柿用开水掉外皮后切小块，准备姜片、蒜瓣；
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3. 3.洋葱切小块；
-
4. 4.锅热油后煸香蒜瓣和姜片，再 放入洋葱煸炒；
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5. 5.洋葱出味后加入牛肉块煸炒，再烹入少许料酒、酱油；
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6. 6.再加入蕃茄酱，炒上色后加入蕃茄块、大料和适量开水；
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7. 7.倒入电压力锅中选择肉类煮制。开盖后再调入盐、鸡精即可食用。
小贴士
因为家有小朋友所以用电压力锅做比较软烂，如果喜欢有咬劲儿的可以用砂锅做。
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