虾皮毛豆子烧冬瓜
8.2万热度
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南图末生的臭臭
美味
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
毛豆
259g
虾皮
50g
油
适量
盐
适量
老姜
适量
步骤
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1. 冬瓜洗一洗 -
2. 去皮
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3. 切块
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4. 油锅烧热下老姜丝，爆香；
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5. 倒入冬瓜炒一下；
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6. 毛豆挑选一下
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7. 洗净
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8. 剥仁
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9. 倒入毛豆仁炒一下，加少量水，
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10. 加盖焖一下；
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11. 虾皮冲洗一下，
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12. 倒入，下盐，翻炒；
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13. 出锅装盘 特点： 菜式清爽，清香悠悠，清口鲜爽。
小贴士
小贴士：
这毛豆不可以生吃，生的有毒性，一定要烧熟。但不要过火，不然发黄不好看，还有损营养。
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
这毛豆不可以生吃，生的有毒性，一定要烧熟。但不要过火，不然发黄不好看，还有损营养。
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。