泡椒肥牛片
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英武可
肥牛鲜嫩味美，营养丰富，是吃涮锅的主要食材，还可以烫、炒、汆等，今天和朋友们分享一道泡椒肥牛片的做法。
时间: 10分钟内
食材
肥牛片
200g
油
适量
盐
适量
泡椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
芹菜
适量
胡椒粉
适量
白醋
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 芹菜洗净切粒；葱姜蒜切碎
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3. 泡椒去蒂、去籽切碎
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4. 肥牛片放沸水中焯熟
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5. 捞出装盘
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6. 葱、姜、蒜、泡椒炒出香味
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7. 下入芹菜粒炒至断生
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8. 加开水、调料，烧沸
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9. 浇在肥牛片上就行了
小贴士
肥牛片焯水时间不宜长，牛肉刚刚熟就捞出来
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