您的位置: 首页>菜谱分类>芒果雪葩
芒果雪葩
2.1万热度
120收藏
骨牌倒了
冰激凌人人都爱,自家做的真材实料又很天然、美味,一不留神就吃多了。虽然我们加入的都是动物性的淡奶油,但毕竟还是会有比较高的热量啊~~怎样才能吃到健康、低卡,但同时又能享受冰激凌细腻滑爽口感的冷饮呢?用纯水果制作,不含牛奶、不含奶油的“雪葩”就是超棒的选择!雪葩Sorbet是西式甜品的一种,口感类似冰激凌,用果泥或果汁、糖、水制成。它不含牛奶、不含奶油、不含鸡蛋,可以不额外加糖分,但有时会含有酒精的成分,是有助于降低凝固温度,造成更软滑的质感。制法是将新鲜水果果泥冷冻至结冰后磨成沙冰,家庭制作使用冰激凌机就很方便,更容易做出不输冰激凌的完美口感。最适合的水果莫过于香气浓郁、细腻软糯,果胶丰富的芒果了。柏翠云智能app遥控静音面包机PE9500WT配套的冰激凌桶及搅拌桨、可拆卸底座。安装好后长按“iMiX”,二三十分钟就可以做出美味健康的冰激凌了~~~不过,记得要先将冰激凌桶放冰箱冷冻一天才能用哦~~
时间: 10-30分钟
食材
芒果
500g
白糖
30g
朗姆酒
15ml
50ml
步骤
  • 1. 主要材料。糖的量可以根据芒果的甜度自由调整
  • 2. 将糖放在耐热容器中,加入水使其融化,放入微波炉高火1分30秒左右,煮成糖水,取出冷却
  • 3. 芒果去皮取肉,切成块
  • 4. 将芒果加入到料理杯中,加入糖水
  • 5. 加入朗姆酒(没有也可以不加)
  • 6. 用搅拌器打成果泥
  • 7. 从冰箱取出提前冷冻过一天的冰激凌桶,拧上底座。记得带上手套,否则手会被冻在上面
  • 8. 装入面包机中,装好搅拌桨
  • 9. 将芒果果泥加入到冰激凌桶中,立即启动“iMiX”键,默认20分钟,启动
  • 10. 面包机开始工作
  • 11. 我们还可以通过手机启动并实时查看进程
  • 12. 怕损失冷度盖着上盖操作,通过超大观察窗查看状态
  • 13. 可以看到果泥慢慢结冻
  • 14. 体积也开始膨胀
  • 15. 时间到后,成为冰激凌状即可取出冰激凌桶,卸下搅拌桨
  • 16. 可以马上食用,也可以继续放在冰箱保存
小贴士
①因为冷冻后对甜度的感觉一般会降低,所以会加入适量糖水,糖的量可以根据芒果的甜度自由调整
②芒果雪葩虽然是健康的冷饮,但注意对于芒果过敏的人还是不适合了。
这道菜的其他做法

芒果雪葩

9087收藏
7万热度

芒果雪葩

99收藏
5.1万热度

芒果雪糕

181收藏
1.2万热度

芒果雪糕

184收藏
1.2万热度

芒果雪糕

176收藏
1.6万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱