酥炸鸡柳
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我要长肉owo
“酥炸鸡柳”用鸡胸肉烹制而成，是一道大人孩子都喜欢的佳肴，就可以下酒、又可以当零食。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
300g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 主辅料： 鸡胸肉，鸡蛋，面包糠、番茄酱。 -
2. 把鸡胸肉洗净，切寸条即成鸡柳。
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3. 鸡柳中加料酒去腥味，然后加一点盐腌制5分钟入底味。
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4. 鸡蛋打成蛋液备用。
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5. 取一条鸡柳，沾匀玉米淀粉。
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6. 再蘸匀蛋液。
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7. 然后滚一层面包糠。
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8. 依次做好，备用。
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9. 锅中放油，烧热。
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10. 油5成热后，放入备用的鸡柳，中火炸制。
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11. 鸡柳炸制成金黄色即可捞出。
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12. 出锅装盘，沥净油。配以番茄酱蘸食即可。
小贴士
1、可以用中火一次炸制而成。
2、也可以先用温油炸制定型，然后再用7成热油复炸一次。
2、也可以先用温油炸制定型，然后再用7成热油复炸一次。
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