豆沙春卷
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请你吃颗子弹哇
豆沙春卷再加一物,焦脆香甜口感超好,胜似老外最喜欢的中国甜品
时间: 30分钟-1小时
食材
干红豆
50g
馄饨皮
30个
白糖
适量
食用油
适量
面粉
微量
步骤
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1. 红豆洗净，泡12小时。 -
2. 上锅煮20分钟。
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3. 煮好盖上盖子闷30分钟。
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4. 去除多余的汤，捣碎。
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5. 加入适量白糖，拌匀。
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6. 面粉，80度水调糊。
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7. 馄饨皮备好。
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8. 豆沙放皮的一角处。
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9. 有豆沙的角往前滚折2次。
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10. 左右角折上来抹面糊。
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11. 最后的角贴在面糊上。
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12. 下70度的油锅炸成金黄。
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13. 出锅装盘，外酥里嫩。
小贴士
煮好的豆子，带汤焖30分钟以后，在到出去多余的汤，就可以捣碎加糖。
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