土鸡蛋吐司
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武十九之夏
土鸡蛋吐司，用的鸡蛋肯定就是土鸡蛋了，做出来的吐司象下了色素般的黄橙橙，蛋味不同一般的香浓，吐司组织非常的漂亮，有点嚼劲，好吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
土鸡蛋
6个
酵母
4g
黄油
30g
盐
2g
糖
60g
步骤
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1. 中种材料放面包机里（高粉 120克，土鸡蛋4个，酵母4克） -
2. 拌均匀后发酵2倍大
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3. 加入其他面团材料（高粉 180克，土鸡蛋2个，糖60克）
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4. 拌均匀后加入黄油
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5. 面团打至出手膜
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6. 发酵2.5倍大
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7. 面团排气静置30分钟
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8. 取面团排气分割3等份，静置20分钟
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9. 擀成圆片
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10. 面片对叠
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11. 再擀成条
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12. 卷起
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13. 面团放置吐司模中
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14. 放温湿处发酵8分满
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15. 面包烤40分钟左右
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16. 出炉晾凉，即可食用
小贴士
每个土鸡蛋约33克左右