蜂蜜牛奶紫薯饼
7.8万热度
124收藏
收藏
|
麻辣小龙虾大面团
前两天做紫薯蛋糕拆了一包自发紫薯粉，紫薯粉一包有200克，当时做蛋糕只用了85克，还剩下120克。今天把紫薯粉用牛奶和蜂蜜和成面糊，然后放入电饼铛里煎熟。煎好的紫薯饼很松软，吃状有浓郁的紫薯味。
时间: 10-30分钟
食材
自发紫薯粉
120g
蜂蜜
40g
牛奶
120g
鸡蛋
1个
白醋
几滴
步骤
-
1. 准备上述材料 -
2. 把紫薯粉倒入一个大碗里，磕入一个鸡蛋。
-
3. 倒入准备好的蜂蜜。
-
4. 放入牛奶调匀。
-
5. 放入几滴白醋或是柠檬汁搅匀。让紫薯的颜色更艳丽。
-
6. 调好的面糊要成可流动的糊状，筷子从面糊拿出来时滴下去的面糊要呈流动的直线。
-
7. 电饼铛放抹少许油，舀入面糊摊成饼状两面煎熟即可。
小贴士
1、紫薯粉在加入几滴白醋可以让紫薯的颜色更艳丽。
2、牛奶的量按鸡蛋的大小决定，鸡蛋大牛奶量要少一些，鸡蛋小牛奶量要大一些，加牛奶时要边搅拌边加，牛奶的量加至面糊呈流动的糊状为至。
3、蜂蜜的量按个人的口味放入，喜甜者可以多加一些，反之则少加。
2、牛奶的量按鸡蛋的大小决定，鸡蛋大牛奶量要少一些，鸡蛋小牛奶量要大一些，加牛奶时要边搅拌边加，牛奶的量加至面糊呈流动的糊状为至。
3、蜂蜜的量按个人的口味放入，喜甜者可以多加一些，反之则少加。