您的位置: 首页>菜谱分类>虾仁秋葵煎蛋饼
虾仁秋葵煎蛋饼
8.3万热度
895收藏
若梅霏琅咫天涯
盛夏的七月,一日三餐不能少,又要做得轻松美味,无烟烹饪必是首选。秋葵炒鸡蛋,经典的菜肴,既能吸收优质蛋白质,又能补充夏季出汗过多身体能量的流失,增强抵抗力。不过今天却换种做法,将秋葵、鸡蛋和虾仁用煎烤机煎成蛋饼,快手又美味。10分钟无油烟自动烹饪,避免了夏季在厨房中挥汁如雨的“桑拿浴”,高温天气也可以轻松享受烹饪的乐趣。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
100g
秋葵
50g
土鸡蛋
200g
玉米油
适量
适量
适量
番茄酱
适量
步骤
  • 1. 材料备好。
  • 2. 锅下水烧开后将虾仁放入焯熟,虾仁卷曲变红即可捞出。
  • 3. 捞出的虾仁马上放到凉水里激凉,再沥干水份待用,秋葵洗净切成片。
  • 4. 鸡蛋敲入碗中打散,再将虾仁和秋葵片倒入,加入1/2汤匙水和盐拌匀。
  • 5. 煎烤机接上电源,然后倒入玉米油用刷子刷匀。
  • 6. 打开总开关,并盖上盖子上预热。
  • 7. 当煎烤机发了蜂鸣声后预热完毕,然后选择“煎鸡蛋”程序,将混合的材料倒入,用木铲轻轻扒匀。
  • 8. 机器自动将蛋饼煎熟,程序结束即可。
  • 9. 将蛋饼用工具切成圆型放入碟中。
  • 10. 挤上番茄酱装饰及调料即可。
小贴士
1、焯熟的虾仁马上放到凉水里激凉能保持虾仁的脆感。
2、蛋液加入水的目的是使蛋饼更嫩滑。
3、由于虾仁和番茄酱都有咸味,所以盐不能放太多。
这道菜的其他做法

秋葵煎蛋饼

10收藏
6.2万热度

虾仁秋葵炒蛋

13收藏
6.3万热度

虾仁雪菜鸡蛋饼

152收藏
5.2万热度

秋葵煎蛋

9收藏
7万热度
热门菜谱

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度
相关菜谱