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香肠煲仔饭
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嫡钥肝辜医
我的塔吉锅兑换了很久,一次就没有用过。那次去逛超市,看到有广式香肠在做促销,就买了一袋。女儿看到就嚷着要吃煲仔饭。我也想试试这塔吉锅,就用女儿爱吃的糯米做了煲仔饭,加了榨菜丝,第一次用塔吉锅不敢多做,没想到做的不够我和女儿两人吃,我只有尝尝的份。不过挺开心的,说我做的煲仔饭比外面的都好吃。糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚出汗、脾虚泄泻、妊娠胎动、痘疹痈疖诸疮等病。
时间: 10-30分钟
食材
糯米
150g
香肠
2根
鸡蛋
1个
榨菜
15g
蚝油
2g
适量
味极鲜
3g
凉开水
适量
白糖
2g
香葱
3g
步骤
  • 1. 主料:香肠两根、糯米150克、鸡蛋1个 辅料:植物油、榨菜丝、蚝油,香葱、味极鲜、白糖、盐
  • 2. 把糯米洗净泡30分钟左右
  • 3. 广式香肠洗净,蒸锅蒸20分钟左右
  • 4. 切片,香葱洗净切末
  • 5. 把糯米到进塔吉锅里,加水(水高出米差不多0.5cm),加植物油拌均匀
  • 6. 加盖,放进微波炉里,高火十分钟
  • 7. 用味极鲜、蒸鱼豉油、香油、白糖、盐少许凉开水调味汁
  • 8. 等到微波炉的米饭功能有声音提示后拔下电源,再焖5分钟左右,取出塔吉锅,打一个鸡蛋在里面,铺上香肠片、榨菜丝
  • 9. 加盖用微波炉高火2分钟使鸡蛋定型
  • 10. 取出撒上香葱末,浇上味汁,拌均匀,可以再用微波炉高火一分钟,这样更入味
小贴士
这煲仔饭没有微波炉的可以用锅蒸的
配菜可以以自己的口味加的
那调味汁不要调的太咸,毕竟是主食
而且香肠也是咸的
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