上汤盐水芥菜苗
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morality过去
小时候青菜都是自家种的，这种芥菜苗当年也有种过呢，只是近几年家里都没什么地方种了，于是都只好买菜吃了。这个是在市场里，帮一些本地人买的，买回来的时候，还带着根呢，是刚从地里摘的哦，也是有够新鲜的，这菜苗不老，是刚长没多久的，还嫩着哦。
时间: 10分钟内
食材
芥菜苗
400g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 在市场新鲜买回来的芥菜苗 -
2. 摘根以后洗干净备用
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3. 把蒜头剁碎
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4. 先把蒜蓉用油爆香
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5. 放入适量的水烧开
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6. 水开后把芥菜苗放进去
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7. 把菜翻几下，盖上盖子煮上2分钟
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8. 放盐调味就可以上锅了
小贴士
要是青菜是在市场买的，回来后最好用盐水泡上一段时间，煮的时候放进几片生姜，据说生姜变色就代表青菜有农药残留，大家要注意哦。