香煎土豆泥
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没什么过不去
这道香煎土豆泥是为我们家小朋友特制的。平时我很少允许他吃火腿肠这类食品，但偶尔，会做为配料出现在某道菜中。
时间: 10分钟内
食材
小土豆
350g
火腿肠
90g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 小土豆冼净放入高汤中。
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3. 大火煮开转中火煮约20分钟。
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4. 煮至能用筷子轻松穿透捞出。
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5. 放至温热，去皮备用。
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6. 火腿肠切成细末。
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7. 将去皮的小土豆用刀背轻压碎。
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8. 将压碎的土豆泥放在容器中，放入少许盐，少许胡椒粉。
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9. 加入火腿肠末和匀。
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10. 填满心形模具。
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11. 一个个做成心形。
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12. 平底锅中放少许油，将土豆饼小火慢煎。
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13. 煎好一面后，再翻面煎另一面。
小贴士
1、煎制时一定要小火慢煎。
2、因为火腿肠里有一定盐份，所以盐不要加多，如果味淡，可用蕃茄酱调味。
3、土豆泥如果很粘手，可以尝试加入少许淀粉中和一下。
2、因为火腿肠里有一定盐份，所以盐不要加多，如果味淡，可用蕃茄酱调味。
3、土豆泥如果很粘手，可以尝试加入少许淀粉中和一下。