生煎豆腐馄饨
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思虑fitness
这是我家乡的一道美食，豆腐馄饨还有豆腐卷，可以生煎也可以蒸熟食用味道都非常鲜美。今天是用生煎馄饨的，香香脆脆的好吃！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
100g
馄饨皮
100g
葱
2根
姜
3片
盐
5g
鸡精
5g
花生油
15ml
黑白芝麻
5g
胡椒粉
3g
步骤
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1. 豆腐洗干净切碎。 -
2. 葱姜切碎。
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3. 将豆腐丁、葱姜末、胡椒粉、盐、鸡精拌匀。
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4. 取一张馄饨皮铺好，均匀的抹上水。
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5. 用馄饨皮将豆腐馅包入，并将馄饨皮对折。
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6. 将馄饨皮对折捏紧。
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7. 两个角用力粘上，成为完正的元宝馄饨。
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8. 将馄饨全部包好。
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9. 平底锅烧热，放入花生油。
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10. 将馄饨均匀摆入平底锅，小火煎2分钟，待底部定型。
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11. 再加入没过馄饨一半的水，盖好盖子中火焖锅。
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12. 待水分煎干时洒上黑白芝麻、葱末即可。
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13. 香香脆脆的生煎豆腐馄饨，好吃！
小贴士
煎馄饨时油要多点，火要小点避免大火。
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