豌豆苗拌核桃
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离愁当酒齐
颜色很诱人的米饭杀手
时间: 10分钟内
食材
豌豆苗
250g
核桃仁
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
1茶匙
辣椒油
2茶匙
鸡粉
适量
朝天椒
5个
陈醋
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 豆苗入开水焯一下
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3. 核桃入开水浸泡10分钟去涩味
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4. 捞出豆苗入凉水
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5. 锅里放入核桃炒熟
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6. 朝天椒切碎
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7. 爆香朝天椒，倒入沥干水分的豆苗里面
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8. 倒入陈醋
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9. 倒入辣椒油
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10. 倒入蚝油
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11. 把炒熟的核桃放入，调拌均匀即可
小贴士
豆苗焯水时，加入少许盐，豆苗的颜色更翠绿
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