霸王花猪骨汤
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山有陈逍遥
有汤喝又菜吃的一道菜
时间: 30分钟-1小时
食材
猪骨
500g
霸王花
50g
油
适量
盐
适量
料酒
少许
姜
少许
无花果
20g
瑶柱
30g
淡菜
20g
步骤
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1. 准备好材料，猪骨烧开水灼5分钟，捞起过冷河，沥干水分 -
2. 霸王花剪段，洗净待用
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3. 起油锅，爆香姜片，放入猪骨爆炒，加入料酒
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4. 汤锅内加入适量清水，加入无花果，淡菜，瑶柱
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5. 加入猪骨煲30分钟
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6. 加入霸王花再煲15分钟
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7. 加入盐调味即可
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8. 汤渣捞到锅中，加入油盐调味
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9. 盛出美味的猪骨汤
小贴士
1、炒过猪骨再煲，汤特香
2、汤渣可以直接醺酱油吃
2、汤渣可以直接醺酱油吃