黑椒酱烩烤椒意面
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郭襄monarch
了中式美味的酿辣椒，西式其中一种烤辣的做法更能带出辣椒的香味，甜中带辣味道一流，我还是按老规矩找了下冰箱的余资，发挥了点小创意把它们给消灭掉。这就有了这道“黑椒酱烩烤椒意面”。
时间: 30分钟-1小时
食材
青辣椒
5个
意面
80g
牛扒酱汁
适量
橄榄汁
适量
芝士末
适量
盐
1勺
步骤
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1. 先是把辣椒洗干净，然后在炉火上搭上架子，把它们烧得两面焦黑 -
2. 当全部烤好之后，放到碗里，盖上盖子或者保鲜膜，静待15分钟
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3. 把辣椒的那层焦皮去掉，
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4. 处理好之后，切掉头尾，把辣椒段切块
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5. 随后加入酱汁中略煮一下，静置待用就好了
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6. 然后是煮意面，先把锅子的水煮沸，随后加入一小勺盐、橄榄油少许，把面放进去，煮8分钟
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7. 当意面煮好之后，过过筛子滤一下水，装盘就可以了。
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8. 最后把酱汁都淋在面上，撒上一小把巴马臣芝士末就完工了
小贴士
切记一点，烤的时侯要先在辣椒外面刺一些小孔，要不然加热膨胀的话会有可能爆开。万一滚烫的辣汁沾到皮肤或者眼睛上那可不是开玩笑的。
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