豉汁蒸鲶鱼
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鸡蛋小超人菅
妈子昨天去市场看到了这一条鲜活的大鲶鱼,于是买了回来。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
时间: 10-30分钟
食材
鲶鱼
1条
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
豆豉
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 先将鲶鱼切开一段段但不用切断
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2. 准备蒜蓉,姜切丝,豆豉洗净,用盐,生抽,油调好
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3. 均匀地撒在鱼肉上面
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4. 锅里放热水,盖上锅盖
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5. 水开后蒸15分钟
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6. 盛起即可
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注意蒸的时间。
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