金针菇豆腐煲
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鸵鸟amusement
金针菇煲汤其实很好吃的，非常的甘甜呢，我比较喜欢让它跟鱼丸嫩豆腐这类的一起煮，我觉得鱼丸味道鲜美，这样金针菇也非常好吃，而且嫩豆腐吸收了这几样的味道也变的好吃很多了，这些食材都比较容易熟，很快就可以搞定，算是快手的煲。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
200g
豆腐
200g
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
鱼丸
适量
生抽
适量
香菜
适量
步骤
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1. 金针菇切掉根部后洗净。 -
2. 砂锅中倒入适量水，把鱼丸放入煮。
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3. 适量瘦肉切丝后倒入砂锅中。
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4. 待砂锅的水煮开后把豆腐切大块倒入。
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5. 盖上砂锅的盖子，大火煮开改小火煮。
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6. 加入适量盐调味。
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7. 淋适量食用油。
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8. 加适量生抽。
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9. 把金针菇倒入锅中。
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10. 金针菇放入后再次开锅就可以关火了，加入适量香菜即可。
小贴士
金针菇非常容易熟的，所以一开锅就要立马关火，而且砂锅有余温也可以再煮一下，煮的太久的话口感不好了。