酱香鸡柳卷
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忌杜鞘耐蝗
这到酱香鸡柳卷是在一档美食节目中看到的，觉得非常适合做孩子早餐，做法简单，食材也比较简单，只用到了黄豆酱和甜面酱。试做了一次，味道真心不错。现在把做法介绍给妈妈们，快给宝贝做营养好吃的鸡柳卷做早餐吧！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
鸡胸肉
250g
甜面酱
适量
黄豆酱
适量
步骤
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1. 食材：鸡胸肉、甜面酱、黄酱。 -
2. 鸡肉去筋膜切成用1.5厘米见方的条。
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3. 切好的鸡肉放入碗中，加入黄酱、甜面酱。
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4. 抓匀腌渍两个小时以上。（我是提前一晚腌渍）
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5. 面粉中加入一半沸水拨匀，再加入凉水合成柔软的面团，醒30分钟。
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6. 松弛好的面团再次揉匀并分成小剂子。
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7. 分好的剂子按扁，每一片刷涂一层油，2张摞在一起。
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8. 用手稍稍按扁。
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9. 用擀面棍擀成薄饼。
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10. 饼铛烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。
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11. 翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了。
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12. 从饼铛中取出，趁热揭开，就可以用来卷菜、卷肉了。
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13. 烙好饼，来煎制鸡肉。锅中放适量食用油。
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14. 放入腌渍好的鸡肉条，中小火煎制。
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15. 煎至肉条变色熟透即可。
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16. 生菜用淡盐水浸泡十分钟再淋去水分。
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17. 都准备好了，取一张薄饼，卷上生菜和鸡肉条，开吃啦！
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18. 可以根据自己口味在薄饼上刷上各种酱料。（鸡柳用黄酱和面酱腌渍的，不用加任何调料，滋味已经很足啦）
小贴士
面团和鸡柳都可以提前一晚准备好，早起煎制省时省力。
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