酱汁苦菜
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仗义sociology
苦菜也叫油麦菜，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品。
时间: 10分钟内
食材
苦菜
400g
油
适量
盐
适量
酱汁
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 蒜头切碎，另苦菜切碎。 -
2. 热油炒香蒜片。
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3. 倒入切碎地苦菜大火翻炒。
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4. 倒入适量的盐，酱汁炒至苦菜断生，入味即可。
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5. 装盘上菜了！
小贴士
炒至断生就可以了！不要炒过了！