红枣红豆年糕
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辗悍俸痹哟
红枣红豆年糕
时间: 30分钟-1小时
食材
江米面
500g
红枣
适量
红豆
适量
白糖
适量
热水
适量
步骤
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1. 将红豆提前泡一夜，再煮熟。 -
2. 提前将红枣洗净，用热水泡开。
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3. 将江米面放入盆中，放入开水烫一下面。
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4. 再放入一点凉水和成面团。
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5. 放入煮熟的红豆揉匀。
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6. 直接用手拿一快小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。
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7. 在生坯上放入红枣。
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8. 放入蒸锅，蒸30分钟。
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9. 吃的时候沾点白糖即可。
小贴士
1 面团一定要硬，这样蒸出的成品不会变形。
2 不喜欢吃甜的，可以不放白糖。
2 不喜欢吃甜的，可以不放白糖。