蜜汁鸡翅根
6.4万热度
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noted水龙头
鸡的做法好多，卤、烧、酱也做可做汤用，孩子都特别喜欢吃，自己在家做的，没有添加过多的香料，吃着放心，翅膀根，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道。材料鸡翅根600克葱姜大料蜂蜜冰糖生抽老抽蚝油盐
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅根
600g
大料
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蜂蜜
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 准备材料，鸡翅根泡出血水 -
2. 鸡翅根控水，用牙签扎眼方便入味
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3. 平锅放鸡翅根煎
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4. 葱切段、姜切片
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5. 鸡翅根煎至两面金黄，并煎鸡出油，鸡翅根用铲子拨到锅边，放入葱姜，大料爆香
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6. 加入热水
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7. 倒入炒锅内，加生抽、老抽、冰糖、盐、蚝油烧开，转中小火焖煮20分钟左右
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8. 大火收汁，倒入蜂蜜
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9. 拌匀关火
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10. 做好的鸡翅根
小贴士
鸡翅根煎制中小火，加蚝油味道更鲜美，做好的鸡翅根不要马上盛出来，稍等一会，再翻动一下，让汤汁裹住鸡翅根。